Chifatty的懶散日誌

 

說到彰化名產，不可不提的就是彰化肉圓。從小到大，我從不覺得任何一家掛名「彰化肉圓」的好吃，去新加坡前還特地跑到八卦山腳下去吃一家傳說中很好吃的肉圓，但也覺得普普而已。

 

另外有名的就是北斗肉圓吧！最著名的那家叫做肉圓生。不過我常經過北斗，就是沒停下來吃，原因是從小到大我就只鍾情一家肉圓，那就是溪畔肉圓。溪畔肉圓在田尾附近，我外婆家在田尾，那邊的親戚都只喜歡吃這一家。這次回田尾，不顧已經跟阿嬤約好要回家吃飯，硬是又吃了四顆肉圓。

 

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溪畔肉圓的內餡是絞肉與竹筍組成，外皮相當的Q。是先蒸好，待客人點餐之後再下油鍋炸一會，所以部分外皮還有一點脆脆的。裝碗之後再淋上豬油，相當的美味，當然熱量也高就是了。

 

上圖是吃了兩口的溪畔肉圓

 

上圖是吃了好幾口的溪畔肉圓

 

每一個份量都蠻大的，通常一份是兩顆，我弟曾經一次吃了四顆。小時候一顆10圓，後來漲成15圓，現在已經變成20圓了。在店裡面吃才好吃，外帶的話外皮會失去嚼勁。